ANALISIS KARBOHIDRAT, PROTEIN DAN LEMAK DARI LALAT MAGOT BLACK SOLDIER FLY (HERMETIA ILLUCENS) PADA MEDIA AMPAS KELAPA DAN BUNGKIL KELAPA

Abstrak

Tanpa masyarakat sadari sampah limbah buangan rumah tangga semakin lama akan menumpuk dan akan terus bertambah tanpa upaya penanggulangan yang efektif. Akibatnya akan menjadi masalah yang serius bagi lingkungan dan kesehatan masyarakat. Magot black soldier fly atau larva lalat tentara hitam adalah salah satu golongan insekta sangat berperan dalam biokonversi limbah organik tumbuhan, hewan, maupun manusia. Magot ini bersifat sangat rakus sehingga dengan cepat dapat menurunkan volume massa limbah dan kotoran. Metode penelitian ini bersifat eksperimen dengan 3 perlakuan yaitu menggunakan limbah ampas kelapa dan limbah bungkil kelapa yang dibudidaya selama 20 hari. Lalu dilakukan uji karbohidat metode Luff Schoorl, uji protein metode Kjeldahl dan uji lemak metode Soxhlet. Hasil penelitian didapatkan kadar karbohidrat magot tertinggi pada media pertumbuhan limbah bungkil kelapa 20,77%, kadar protein magot tertinggi pada limbah bungkil kelapa 10,31% dan kadar lemak magot tertinggi pada limbah ampas kelapa 13,64%. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa variasi limbah kelapa atau media pertumbuhan mempengaruhi kadar karbohidrat, protein dan lemak magot black soldier fly.