Deprecated: preg_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /home/staba-journal/htdocs/journal.staba.ac.id/cache/t_compile/a002be2f16e7c2783cdc5e519e027730103ecc6f^c2b11689071c387f74fb83325adbeb46944b7565_0.plugins-4-plugins-generic-webFeed-generic-webFeed.rss.tpl.php on line 50
KARAKTERISTIK FISIKA-KIMIA MADU ODENG GARUT SELATAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP UJI INHIBISI Staphylococcus aureus DAN Candida albicans
Madu pada saat pandemi Covid 19 saat ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat, sebagai upaya menjaga imunitas tubuh. Madu Odeng salah satu produk madu yang diproduksi dari Garut Selatan, dan madu ini dihasilkan dari lebah Apis dorsetal yang hidup di pohon dengan ketinggian 20-40 meter di pedalaman hutan Garut Selatan. Flavonoid merupakan salah satu senyawa antimikroba turunan senyawa fenol yang terdapat dalam madu odeng Garut Selatan. Flavonoid dapat melawan dan menghambat penyebab infeksi dari Staphylococcus aureus dan Candida albicans. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar flavonoid yang ada di Madu Odeng Garut Selatan (MOGS) serta mengetahui daya hambatnya terhadap Staphylococcus aureus dan Candida albicans. Rancangan penelitian yang dilakukan adalah true eksperimental dengan metode sumuran dengan variasi konsentrasi MOGS adalah 20%, 40%, 60%, 80% dan 100% serta kontrol menggunakan aquabidest. Karakteristik MOGS diukur sebagai data sekunder dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar flavonoid pada MOGS adalah 0,56% (b/b) dengan karakteristik MOGS yang diuji adalah kadar air yaitu 24,66%, kadar abu sebesar 2,86% dan kadar gula 1,04%. Untuk zona hambat Staphylococcus aureus dan Candida albicans pada penelitian ini tidak terbentuk di semua variasi konsentrasi MOGS. Hal ini bisa disebabkan beberapa faktor seperti kadar air dan kadar abu yang terlalu tinggi melebihi standar SNI 8664 : 2018 2014 untuk kriteria kualitas madu. Sedangkan kandungan Total Flavonoid dalam MOGS sebesar 0,56% (b/B) masih belum mampu menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Candida albicans. Maka disarankan untuk produsen MOGS menyesuaikan dengan kriteria standar kualitas madu sesuai SNI sebelum dipasarkan kepada konsumen.
Novi Fitria1, Agie A.Gunawan1, Aldi Ahyana1, Amin Kanda2,
PENURUNAN KANDUNGAN COD DAN TSS PADA AIR LIMBAH DEGUMMING RAMI MENGGUNAKAN KOAGULAN SERBUK BIJI ASAM JAWA (Tamarindus indica)
Proses degumming serat rami menghasilkan air limbah yang dapat mencemari lingkungan. Untuk mengatasi permasalahan ini dilakukan penelitian pengolahan air limbah hasil proses degumming serat rami dengan memanfaatkan serbuk biji asam jawa (Tamarindus indica) sebagai koagulan, dengan harapan lebih ekonomis dan ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh serbuk biji asam jawa terhadap penurunan kadar COD (Chemical Oxygen Demand) dan TSS (Total Suspended Solid) pada air limbah dengan menggunakan metode koagulasi dan flokulasi. Variabel penelitian ini adalah dosis serbuk biji asam jawa sebesar 300 mg/L; 400 mg/L; 500 mg/L dan 600 mg/L. Variasi kecepatan pengadukan 100 rpm dan 80 rpm, serta waktu pengadukan 5 menit dan 10 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penurunan kadar COD dan TSS yang optimal yaitu pada dosis koagulan serbuk biji asam jawa 600 mg/L dengan kecepatan pengadukan 100 rpm dan waktu pengadukan 10 menit. Penurunan COD sebesar 67% dari kadar COD awal sebesar 774,80 mg/L menjadi 242,15 mg/L. Penurunan TSS sebesar 82% dari kadar TSS awal sebesar 689,99 mg/L menjadi 125,55 mg/L.
Suryatmana Tanuwidjadja1, Nagia Putri Munajat2, Rr. Srie Gustiani3
OPTIMASI JUMLAH KATALIS NATRIUM METOKSI 5% PADA REAKSI TRANSESTERIFIKASI DALAM PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK JELANTAH
Ketersediaan bahan bakar minyak bumi di masa yang akan datang mendorong eksplorasi bahan bakar alternatif untuk menghindari keterbatasan minyak bumi dimasa depan. Selain itu polusi akibat emisi pembakaran bahan bakar telah menjadi ancaman yang cukup serius. Biodiesel merupakan salah satu bahan bakar alternatif ramah lingkungan sebagai pengganti bahan bakar diesel yang dihasilkan dari sumber dapat diperbarui seperti minyak nabati dan lemak hewan. Minyak nabati, lemak hewan maupun minyak bekas direaksikan dengan natrium metoksi 5% melalui reaksi transesterifikasi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui jumlah natrium metoksi 5% yang optimal terhadap jumlah biodiesel yang dihasilkan. Bahan baku berupa minyak jelantah yang memiliki bilangan asam sebesar 2,49 mg NaOH/g direaksikan dengan katalis natrium metoksida 5%. Reaksi transesterifikasi berlangsung di dalam labu Erlemeyer yang telah dilengkapi dengan spirtus dan termometer pada temperatur 50-65oC selama 60 menit. Variasi jumlah katalis natrium metoksi 5% yang digunakan adalah 0 mL; 0,5 mL; 1 mL; 1,5 mL; 2 mL; 2,5 mL; 3 mL; 3,5 mL; 4 mL dan 4,5 mL. Optimasi jumlah penambahan katalis natrium metoksi 5% yang optimal diperoleh pada penambahan 4 mL dengan rendemen 94%, bilangan asam 0,28 mg NaOH/g, densitas 851 Kg/m3 dan Viskositas 2,30 cSt.
Sani Widyastuti Pratiwi1, Ratna Nurmalasari2, Inggis Pinarti3, Rahmi4
KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC) PADA BERBAGAI JENIS PELARUT
Buah Andaliman merupakan jenis rempah yang sering digunakan sebagai bumbu pada beberapa masakan khas Sumatera Utara khususnya masyarakat Tapanuli. Buah ini berpotensi sebagai antioksidan sehingga perlu diteliti lebih lanjut aktivitas antioksidan buah andaliman disetiap pelarut. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui karakteristik dan aktivitas ekstrak buah andaliman pada setiap pelarut. Buah Andaliman kering dimaserasi dengan Metanol kemudian ekstrak pekat metanol diekstraksi dengan pelarut air, n-heksan dan etil asetat. Aktivitas antioksidan metode DPPH dinyatakan dalam nilai IC50. Karakteristik ekstrak di setiap pelarut menunjukkan bahwa senyawa flavonoid terdapat dalam ekstrak metanol, ekstrak etil-asetat dan ekstrak air. Senyawa terpenoid dan steroid terdapat dalam ekstrak metanol, ekstrak nheksan, dan ekstrak etil-asetat. Senyawa Saponin dan Tanin terdapat dalam ekstrak air. Senyawa alkaloid terdapat dalam ekstrak metanol, ekstrak etil asetat dan ekstrak air. Data hasil uji aktivitas antioksidan dianalisis dengan uji Anova Satu Arah. Hasil menunjukan bahwa terdapat perbedaan secara signifikan disetiap pelarut. Ekstrak metanol, ekstrak n -heksan dan ekstrak etil asetat memiliki aktivitas antioksidan yang lemah. Ekstrak air memiliki aktivitas antioksidan yang sedang. Saran untuk penelitian selanjutnya dilakukan isolasi senyawa murni dari ekstrak pada penelitian ini dan senyawa murni tersebut diuji kembali aktivitas antioksidannya.
Euis Yuliani1, Dedi Kurnia2, Fathia Nurrahmi3
PENETAPAN KADAR GLUKOSA METODE LUFF SCHOORL DARI NASI DENGAN PENAMBAHAN BERBAGAI VARIASI KONSENTRASI VCO (Virgin Coconut Oil)
Nasi dijadikan makanan pokok karena memiliki kandungan yang baik bagi tubuh, seperti kalori, protein, karbohidrat, zat besi, vitamin B6, zinc, serta magnesium. Makanan yang mengandung Indek Glikemik (IG) tinggi yaitu nasi putih > 70, yaitu sebesar 82. Sedangkan makanan yang mengandung Indek Glikemik (IG) rendah yaitu nasi merah < 50, yaitu sebesar 47. VCO (Virgin Coconut Oil) merupakan salah satu produk yang dibuat dari daging kelapa, biasanya disebut minyak kelapa murni yang diolah tanpa pemanasan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penurunan kadar glukosa pada nasi dengan penambahan berbagai variasi konsentrasi VCO. Pada penelitian ini sampel dari nasi tanpa penambahan VCO dibandingkan dengan nasi dengan penambahan VCO 2%, 4%, dan 6% dari beras yang siap ditanak. Uji kuantitatif penetapan kadar glukosa menggunakan metode Luff Schoorl sedangkan analisisnya menggunakan Uji Anova. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan VCO memberikan penurunan kadar glukosa yang signifikan sejak penambahan VCO 2%, dan semakin besar konsentrasi VCO maka semakin besar persentase penurunan glukosanya hingga mencapai 66,5% pada konsentrasi 6%. Selanjutnya disarankan perlu penelitian lebih lanjut mengenai penurunan glukosa dengan VCO dan masyarakat dapat menggunakan nasi yang ditambahkan VCO untuk mendapatkan nasi dengan kadar gula rendah.
Tuti Rustiana1, Dinar Rahayu2, Diat Rukhiat3, Asep Rahmat4, Syifa Aulia Rahmah5
SINTESIS DAN KARAKTERISASI BIOSORBEN DARI BIJI BUAH RAMBUTAN (Nephalium lappaceum) DENGAN VARIASI AKTIFATOR
Arang aktif merupakan padatan dengan bahan dasar karbon berpori. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aktifator terhadap karakteristik dari biji buah rambutan. Sampel yang digunakan pada penelitian ini menggunakan sampel biji buah rambutan. Buah yang identik dengan rambut-rambut ini memang sudah umum di masyarakat. Bagian-bagian buah rambutan, terutama dagingnya sudah banyak dimanfaatkan, tetapi bagian lainnya belum banyak dimanfaatkan, seperti bagian biji yang dibuang begitu saja. Oleh karena itu peneliti ingin mengetahui bagaimana pengaruh aktifator terhadap karakteristik dari biji buah rambutan, dengan menggunakan metode eksperimen di laboratorium. Penelitian ini dilakukan beberapa tahapan, yaitu: persiapan bahan, karbonisasi, penghancuran dan pengayankan arang, aktivasi, dan karakterisasi arang aktif. Penelitian ini menggunakan jenis aktifator HCl 1N dan NaOH 1N. berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa limbah biji buah rambutan dapat digunakan sebagai biosorben, penggunaan arang aktif aktifator HCl 106 mesh lebih baik yaitu kadar air 3,8896%, kadar zat mudah menguap 20,2016%,kadar abu total 6,7339%, daya serap iod 1230,93mg/g hasil tersebut memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI 06-3730-95).
PENGARUH WAKTU SENTRIFUGASI SERUM TERHADAP KADAR KOLESTEROL
Skrining kolesterol lemak darah adalah salah satu klinik farmakologis kimia yang membantu dalam menentukan apakah ada kenaikan kadar kolesterol. Tes lemak darah dilakukan dengan menggunakan sampel plasma atau serum. Dalam pedoman pemeriksaan bahan kimia dari klinik spesimen, disentrifugasi secara instan dengan kecepatan 3.000 rotasi per menit (RPM) selama 5-15 menit. Sampel darah yang salah dalam waktu singkat akan merusak enzim lipoprotein dalam kolesterol. Jika waktu sentrifuge terlalu singkat akan menyebabkan serum dan zat-zat yang terkandung di dalamnya tidak terpisah sempurna dari sel darah sehingga akan menimbulkan hasil rendah palsu, sehingga jika waktu sentrifus terlalu lama akan merusak senyawa lipoprotein dan akan menyebabkan sampel hemolisis. Skrining kolesterol menggunakan sampel serum. Spesimen diambil dari vena, kemudian disentrifugasi dengan tiga tahap 5 menit, 10 menit, dan 15 menit dengan kecepatan 3000 RPM. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya perbedaan kadar kolesterol total berdasarkan serum dicentrifuge yang telah lama tertunda. Metode penelitian bersifat analitik dengan pendekatan cross-sectional dan dilakukan di Sekolah Tinggi Analis Bakti Asih Bandung (STABA) dengan populasi siswa DIII (STABA). Sampel acak diambil secara acak sebanyak 10 orang. Analisis data menggunakan anava satu arah. Penelitian menunjukkan hasil rata-rata kolesterol pada centrifuge selama 5 menit sebesar 110,7 mg/dl, 10 menit sebesar 128,3 mg/dl, dan 15 mm sebesar 152,7 mg/dl. (kosong dua spasi tunggal,12pt)
Siti Nur Inayah1, Suryatmana Tanuwidjaja1, Dinar Rahayu2, Wana Namira Kusuma1
PENGARUH PROSES PEMASAKAN TERHADAP KANDUNGAN MAGNESIUM PADA MENGKUDU METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
Buah mengkudu mengandung beberapa senyawa yang mampu mengobati berbagai penyakit, diantaranya soranidiol, asam kapril, morinda diol, morindon, morindin, damnacanthal yang digunakan untuk mengatasi batuk, radang amandel, sariawan, demam, asma, hipertensi, radang (seperti ginjal, empedu, usus, hati), disentri, membantu pengobatan kanker, kegemukan. Magnesium merupakan mineral mayor, kurang lebih 60% dari 20-28 mg magnesium di dalam tubuh terdapat di dalam tulang dan gigi, 26% di dalam otot dan selebihnya di dalam jaringan lunak serta cairan tubuh. Magnesium dalam jumlah besar ditemukan dalam sereal berbiji utuh, legun (polong – polongan), kacang – kacangan, makanan laut, dan sayuran berdaun hijau. Jumlah sedang terdapat dalam buah dan produk olahan susu. Makanan yang dimurnikan dan diolah memiliki kandungan magnesium yang rendah. Proses memasak dapat dengan mudah merusak vitamin dan mineral. Namun proses tersebut messmbuat nutrisi lebih mudah dicerna dan diserap. Faktor merugikan dalam proses memasak adalah panas kompor yang dapat merusak zat gizi. Tingkat kerusakan tergantung pada lamanya proses memasak dan tingginya temperatur. Metode yang digunakan adalah spektrofotometri serapan atom (SSA), dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh suhu pemasakan terhadap kadar magnesium pada buah mengkudu. Hasil menunjukkan bahwa tanpa proses perebusan, konsentrasi magnesium adalah 46 mg/L, sepuluh menit perebusan pada 60oC, 70oC, dan 80oC masing- masing menunjukkan 36 mg/L, 31 mg/L, and 36 mg/L sehingga dapat disimpulkan terjadi penurunan signifikan kadar magnesium pada proses perebusan.
Asep Rahmat, Diat Rukhiyat, Dinar Rahayu, Tuti Rustiana, Atep Gumelar Supangkat
PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN SAMPEL DARAH DI DALAM KOTAK PENDINGIN TERHADAP KADAR KOLESTROL TOTAL YANG DIUKUR DENGAN METODE CHOD PAP
Efek transportasi dan keterlambatan dalam pemrosesan darah terhadap kadar parameter klinik sangat penting diketahui karena kadar parameter klinik dipengaruhi waktu tunda dan suhu. Beberapa pasien, terutama individu yang lebih tua dan lebih sakit, mungkin meminta pengambilan darah dilakukan di di rumah. Jika transportasi atau keterlambatan dalam pemrosesan sampel mempengaruhi kadar parameter klinik yang diperiksa, mungkin ada kekhawatiran terjadi perbedaan kadar parameter klinik antara yang awal dengan saat diperiksa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa lama sampel bisa disimpan di dalam kotak pendingin tanpa mempengaruhi nilai kolesterol total.dari plasma EDTA yg disimpan di kotak pendingin dengan ukuran lebar 280 x 180 mm dan tinggi 200 mm dengan daya tampung 5,5 liter. Suhu yang diatur 2-10 ˚C dengan menggunakan pendingin berupa blue ice yang disimpan di sekililing box agar suhu box tetap terjaga. Pemeriksaan ini dilakukan selama 1, 2, 3, 4, 5 jam dengan indikator bahwa jika sudah terjadi perubahan signifikan pada salah satu rentang waktu tersebut, maka sampel tidak bisa dipakai. Data dianalisis dengan menggunakan ANOVA dua arah. Didapatkan kadar kolesterol pada plasma EDTA yang disimpan pada boks pendingin pada satu, dua, tiga, empat, dan lima jam penyimpanan berturut-turut adalah 142 mg/dL, 138 mg/dL, 130 mg/dL, 106 mg/dL, dan 93 mg/dL. Waktu pemyimpanan sampel darah pada kotak pendingin mempengaruhi kadar kolesterol total, berdasarkan uji ANOVA didapatkan hasil bahwa terdapat perbedaan yang sigmifikan Waktu penyimpanan sampel darah pada kotak pendingin yang optimum adalah pada rentang waktu 1 sampai 3 jam dimana kadar kolesterol yang turun tidak signifikan
Dinar Rahayu, Asep Rahmat, Tuti Rustiana, Diat Rukhiat, Rina Rahmawati
OPTIMASI PEREAKSI NATRIUM HIDROKSIDA DAN ASAM NITRAT PADA ISOLASI ASAM OKSALAT DARI ALANG-ALANG
Alang-alang merupakan suatu tanaman liar yang memiliki nilai ekonomi rendah, namun mengandung kadar selulosa yang tinggi. Oleh karena itu alang-alang berpotensi untuk dijadikan bahan baku pembuatan asam oksalat. Asam oksalat merupakan asam dikarboksilat dengan rumus molekul C H O yang memiliki fungsi dalam laboratorium sebagai larutan 2 2 4 standar primer untuk standarisasi NaOH dan membersihkan lumut pada lantai. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan optimasi pereaksi.Hasil penelitian menunjukan asam oksalat bisa dibuat dari batang dan daun alang-alang dengan melalui reaksi oksidasi asam nitrat dan metode peleburan alkali dengan volume pereaksi divariasikan 50 dan 100 mL yang ditunjang oleh identifikasi menggunakan makroskopis, titik leleh dan spektrofotometri UV. Hasil yang paling optimum pereaksi NaOH 4N 100 mL yaitu menghasilkan kadar 27,00 %, dari kontrol gula pasir, 27,50 % dari sampel batang alang-alang dan 27, 32 % dari sampel daun alang-alang.
Euis Yuliani1, Dede Darsini1, Dedi Kurnia2, Mira Aprilani2
PENGARUH PENUNDAAN SAMPEL PLASMA NAF OKSALAT TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH PUASA METODE GOD-PAP
Pemeriksaan kadar glukosa puasa umumnya harus dilakukan secepatnya, namun pada keadaan tertentu seringkali terjadi penundaan sampel. Sampel darah yang ditambah antikoagulan NaF-oksalat diduga dapat mempertahankan kadar glukosa darah dari glikolisis, sehingga pada keadaan tertentu dapat ditunda. Jenis penelitian ini bersifat eksperimen dan unit yang dieksperimen dengan tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh penundaan sampel plasma NaF-oksalat yang ditunda selama 5, 10, dan 15 jam pada suhu kamar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rerata kadar glukosa segera adalah 83,3 mg/dL, setelah penundaan 5 jam didapat 78.8, mg/dL. pada penundaan 10 jam 75 mg/dL, dan pada penundaan 15 jam 72,1 mg/dL. Untuk mengetahui pengaruh penundaan terhadap kadar glukosa darah dilakukan pengujian statistic dengan Uji one way anova dimana didapat nilai sig 0,000 lebih kecil dari 0,05 maka dapat dinyatakan terdapat pengaruh yang signifikan kadar glukosa puasa plasma NaF Oksalat setelah penundaan 5, 10, dan 15 jam dan presentase rerata penurunan pada setiap 5, 10 dan, 15 jam masing-masing adalah 5%, 11%, dan 13%.
Ani Riyani1, Zura Oktaviani2, Fitri Fadhillah2, Euis Yuliani3
PERBANDINGAN KADAR KREATININ MENGGUNAKAN SAMPEL SERUM, PLASMA EDTA,DAN PLASMA SITRAT DENGAN METODE JAFFE REACTION
Tujuan utama laboratorium klinik adalah unjuk kerja prosedur analitik yang tepat sehingga didapatkan hasil yang presis dan akurat. Hal ini akan membantu diagnosis pasien dan pengobatan. Kreatinin adalah senyawa katabolic yang terbentuk dari kreatin fosfat. Kreatinin digunakan sebagai tes penyaring untuk mengetahui fungsi kerja ginjal. Kreatinin diukur secara metoda kolorimetri baik di darah maupun di urin dengan metoda Jaffe yang melilbatkan reaksi asam pikrat dalam suasana basa yang akan membentuk kompleks dengan kreatinin. Telah dilakukan penelitian perbandingan kadar kreatinin pada serum, plasma EDTA dan plasma sitrat. Data yang didapat diolah dengan uji statistika ANOVA dan dilanjutkan uji post-hoc Duncan.Dari hasil didapatkan bahwa kadar kreatinin pada sampel diketahui bahwa kadar kreatinin dalam sampel serum didapatkan hasil kreatinin 0,938±0,253 mg/dL kemudian kadar kreatinin yang menggunakan sampel plasma EDTA menghasilkan kadar kreatinin 1.455±0,277 mg/dL dan kadar kreatinin yang menggunakan sampel plasma sitrat didapatkan hasil 1.430±0.213 mg/dL. Hal ini menunjukkan adanya perbedaan nyata antara hasil pengukuran kadar kreatinin dalam sampel serum, plasma EDTA, dan plasma sitrat.
Dinar Rahayu, Asep Rahmat, Diat Rukhiat, Hartadi, Tuti Rustiana
ANALISIS KANDUNGAN EUGENOL PADA MINYAK CENGKEH (Syzygium Aromaticum) DARI GARUT DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS (KG)
Minyak atsiri cengkeh merupakan penghasil senyawa eugenol yang tinggi dibandingkan minyak atsiri lainnya. Senyawa eugenol mempunyai aktivitas sebagai antioksidan, anti mikroba, anti jamur, pengusir serangga dan antikanker. Kabupaten Garut merupakan salah satu daerah yang menghasilkan cengkeh berkualitas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kandungan eugenol pada minyak daun cengkeh yang berasal dari Kabupaten Garut. Masing-masing minyak daun cengkeh dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif berdasarkan parameter warna, kelarutan dalam alcohol, indeks bias, berat jenis, serta kandungan eugenol menggunakan Kromatografi Gas (KG). Rata-rata hasil analisa yang diperoleh terhadap warna pada minyak daun cengkeh adalah coklat kehitaman; larut dalam alcohol; indeks bias 1.525; berat jenis 1,025 g/mL; kadar eugenol 70,75%. Hasil rata-rata analisa warna, kelarutan dalam alcohol, dan berat jenis memenuhi SNI 06-2387-2006. Sedangkan rata-rata hasil indeks bias dan kadar eugenol tidak memenuhi SNI 06-2387-2006. Komponen utama minyak daun cengkeh hasil Kromatografi Gas (KG) yaitu eugenol, caryphylene, dan eugenol asetat.
Euis Yuliani1, Dedi Kurnia A2, Nisa Salsabila Meilina1, Rini Permata Sari1, Siti Nur Inayah1
ANALISIS KADAR VITAMIN C DALAM BUAH JAMBU BIJI MERAH KLUTUK DAN BUAH JAMBU BIJI KRISTAL PUTIH DENGAN TITRASI IODIMETRI
Vitamin C adalah vitamin yang tergolong vitamin yang larut dalam air. Vitamin C bermanfaat bagi kesehatan tubuh, yaitu sebagai sumber antioksidan. Vitamin C juga bermanfaat sebagai senyawa pembentuk kalogen yang merupakan protein penting penyusun jaringan kulit, sendi, tulang, dan jaringan penyokong lainnya. Sumber Vitamin C sebagian besar terdapat dalam buah-buahan terutama buah- buahan segar diantaranya jeruk, jambu biji, mangga, nanas dan kiwi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kadar vitamin C dalam buah jambu biji merah klutuk dan buah jambu biji kristal putih dengan titrasi iodimetri. Penelitian ini meliputi beberapa tahap yang meliputi pereparasi sampel, analisis kadar sampel dengan menggunakan titrasi iodimetri dan pengolahan data dengan menggunakan Uji T. Hasil penelitian menunjukan bahwa kadar vitamin C pada jambu biji merah klutuk sebesar 0,2337% dan pada jambu biji kristal putih sebesar 0,1577%. Berdasarkan hasil analisis Uji T terdapat perbedaan yang signifikan untuk nilai rata-rata kadar vitamin C pada jambu biji merah klutuk dengan jambu biji kristal putih (T Hitung > T Tabel, 6,3232 >2,4469). Kadar vitamin C terbanyak dapat ditemukan pada buah jambu biji merah klutuk sebesar 0,2337%.
Sani Widyastuti Pratiwi1, Ratna Nurmalasari2, Asep Rahmat2, Inggis Pinarti1, Siti Hamidah1
ANALISIS KADAR KARBOHIDRAT PADA OYONG DENGAN VARIASI PEREBUSAN 5, 10, 15 MENIT MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Oyong adalah salah satu sayuran yang umum dikonsumsi oleh masyarakat, oyong juga memiliki kandungan gizi yang penting untuk kesehatan diantaranya vitamin A, vitamin C, zat besi, vitamin B1, kalsium, fosfor, karbohidrat, flavonoid dan lain-lain. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan kadar karbohidrat dengan variasi waktu perebusan menggunakan metode spektrofotometri Uv–Vis. Jenis penelitian ini merupakan penelitian eksperimen yaitu penelitian tanpa menggunakan pembanding dalam penelitian Dari hasil penelitian didapatkan hasil kadar karbohidrat rata-rata 0 menit sebesar 81,05 ppm, kadar karbohidrat rata-rata 5 menit sebesar 52,15 ppm, kadar karbohidrat rata-rata 10 menit sebesar 30,07 ppm, kadar karbohidrat rata-rata 15 menit sebesar 13,37 ppm. Pada uji statistik menggunakan uji kruskal wallis didapatkan hasil 0,000 yang artinya < 0,05 maka terdapat perbedaan kadar karbohidrat pada oyong.
Mira Aprilani, Ellyna Naufal Firaus Shiddiq
PEMBUATAN BAGAN KENDALI (Control Chart) UJI KROM HAXAVALEN DENGAN MATRIKS AIR SUNGAI SECARA SPEKTROFOTOMETRI
Diagram kendali atau Control Chart dengan matriks air sungai secara spektrofotometri sebagai salah satu pengendalian mutu yang dipersyaratkan oleh ISO: 17025. Bagan kendali dibuat dengan cara menggambarkan hasil uji recoveri unsur dalam sampel sebagai sumbu vertical dalam sederetan pengamatan berulang selama waktu 30 hari sebagai sumbu horizontal kriteria keberterimaan adalah x (rata-rata) ± 3sd atau berada diantar batas kendali atas (UCL) dan batas kendali bawah (LCL) serta berada diantara garis tengah x (nilai target) dan masih berada dalam daerah antara batas peringatan atas (UWL) dan batas peringatan bawah (LWL) , berdasarkan bagan kendali dengan matriks air sungai menggunakan spektrofotometer ada beberapa data yang berada diantara x-2sd dan x-3sd, akan tetapi kontrol sampel dengan matriks air sungai masih dapat dijadikan sebagai jaminan mutu laboratorium sesuai dengan yang dipersyaratkan ISO:IEC 17025.
Rika Mustika1, Novi Fitria2,3, Agie Adhitya Gunawan1, Tiny Agustini Koesmawati1,2, Amin Kanda1,3, Euis Yuliani1
POTENSI CANGKANG TELUR SEBAGAI ADSORBEN ZAT WARNA INDIGOSOL BLUE DENGAN AKTIVATOR ASAM KLORIDA DAN ANALISISNYA DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Industri tekstil sampai saat ini masih memiliki masalah yang serius terhadap pengelolaan pembuangan limbah yang menyebabkan pencemaran bagi lingkungan. Telah banyak dilakukannya penelitian agar kerusakan lingkungan dapat diatasi ataupun dikurangi dengan salah satunya menurunkan kadar zat warna yang terdapat pada limbah industri tekstil. Selain limbah industri tekstil, limbah rumah tangga khususnya cangkang telur sangatlah tinggi. Cangkang telur mempunyai komponen kalsium karbonat yang dapat dimanfaatkan menjadi zat adsorben penyerapan zat warna. Pengukuran adsorben cangkang telur dengan sampel limbah yang mengandung zat warna Indigosol Blue dapat dianalisis penurunan warnanya dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase penurunan warna Indigosol Blue pada penambahan konsentrasi adsorben 1%, 1,5%, dan 2% pada waktu kontak 90 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penurunan warna pada konsentrasi adsorben 1% sebesar 53,83%, pada konsentrasi adsorben 1,5% sebesar 55,28% dan pada konsentrasi adsorben 2% sebesar 57,88%. Disarankan untuk peneliti selanjutnya menggunakan aktivator atau zat warna yang lain pada penyerapan adsorben cangkang telur.
Tuti Rustiana, Diat Rukhiat, Dinar Rahaju Pudjiastuty, Dedi Kurnia
PERBANDINGAN HASIL PEMERIKSAAN GLUKOSA DARAH SEWAKTU PADA SERUM SEGERA DAN DITUNDA METODE GLUCOSE OXIDASEPARA AMINO PHENAZONE
Tahap pra-analitik seperti penyiapan sampel adalah tahap penting pada pemeriksaan laboratorium klinik Test glukosa darah sewaktu dapat dilakukan kapan saja atau tidak perlu persiapan puasa. Pada pemeriksaan glukosa darah dalam menegakkan diagnosis diabetes mellitus. Tahap praanalitik seperti penyiapan sampel adalah tahap penting pada pemeriksaan laboratorium klinik Serum atau plasma yang akan digunakan untuk pemeriksaan glukosa darah harus segera dipisahkan dari sel-sel darah karena sel-sel leukosit dan eritrosit akan memecah glukosa untuk metabolismenya meskipun sudah berada di luar tubuh. Telah dilakukan pemeriksaan kadar glukosa sewaktu pada serum segera, ditunda 40 menit, ditunda 80 menit, ditunda 120 menit, dan ditunda 160 menit. Dari hasil pemeriksaan didapatkan bahwa terjadi penurunan kadar glukosa pada semua sampel serum yang diperiksa. Pada menit ke-40 terjadi penurunan kadar glukosa dari nilai glukosa yang diperiksa pada serum segera sebesar 7,39%, pada 80 menit terjadi penurunan sebesar 14,91 %, menit ke 120 terjadi penurunan sebesar 22,56%, dan menit ke 160 terjadi penurunan 30,40%. Hasil ini kemudian dianalisis dengan menggunakan Uji ANOVA dan uji lanjut Bonferroni (nilai signifikansi pada 0,05), didapatkan bahwa hasil kadar glukosa dari serum segera sampai menit ke 80 tidak berbeda nyata, tetapi mulai dari menit ke 120 dan seterusnya, hasil kadar glukosa ini berbeda nyata dengan hasil kadar glukosa pada serum segera. Sehingga untuk pemeriksaan glukosa sewaktu pada serum, waktu yang disarankan adalah tidak lebih dari 120 menit jika sampel ditunda pada suhu ruangan. Suhu ruangan di laboratorium saat penelitian berkisar 23-25oC.
PERBANDINGAN KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) DENGAN VARIASI DESTRUKTOR PADA AIR MINERAL DALAM KEMASAN DAN AIR MINUM ISI ULANG MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)
Timbal (Pb) adalah logam berat toksik yang mencemari lingkungan, termasuk air minum, dan berisiko serius bagi kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kandungan timbal dengan variasi destruktor pada Air Mineral Dalam Kemasan (AMDK) dan Air Minum Isi Ulang (AMIU). Sebagai penelitian pendahuluan dalam optimasi preparasi sampel, dilakukan evaluasi terhadap efektivitas variasi destruktor, meliputi Asam Nitrat (HNO₃), Asam Sulfat (H₂SO₄), dan Aqua Regia (campuran HNO₃ dan HCl). Destruktor yang terpilih dari studi pendahuluan, yaitu HNO₃, kemudian diaplikasikan untuk preparasi sampel AMDK dan AMIU melalui metode destruksi basah. Setelah proses destruksi, kandungan timbal dalam sampel dianalisis menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Hasil penelitian Panjang gelombang maksimum timbal 283,3 nm. Kurva baku timbal didapatkan regresi y=0,016521x 0,0011107 dengan nilai koefisien korelasi (r) 0,9998. Rata-rata kadar timbal (Pb) pada sampel AMIU sebesar 0,024 ppm dan rata-rata kadar timbal (Pb) pada sampel AMDK sebesar 0,047563. Berdasarkan hasil analisis uji-t maka hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil signifikan yaitu sig. 0,053 > 0,05 yang berarti H0 diterima dan Ha ditolak maka dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan terhadap kadar logam berat timbal (Pb) yang terkandung pada sampel AMIU dan AMDK
Rini Permata Sari, Agnes Jumenia Da Silva, Mira Aprilani, Euis Yuliani
VERIFIKASI METODE ANALISIS NITRAT PADA SAMPEL AIR BERSIH METODE SALISILAT MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-VIS
Air merupakan sumber daya alam yang penting bagi semua makhluk hidup, oleh karena itu pengolahan air menjadi pertimbangan yang utama untuk menentukan apakah sumber air yang telah diolah menjadi sumber air yang dapat digunakan atau tidak. Salah satu parameter yang diuji dalam air bersih adalah Nitrat. Penelitian ini bertujuan untuk verifikasi metode analisis nitrat metode salisilat. Telah dilakukan verifikasi metode analisis Nitrat dari sampel air bersih metode Salisilat dengan pengukuran menggunakan alat Spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 420 nm. Parameter verifikasi yang dilakukan yaitu, linieritas, limit of detection (LOD), limit of quantification (LOQ), akurasi dan presisi. Uji linieritas diperoleh nilai koefisien korelasi regresi (r) sebesar 0,9986, menunjukan bahwa hubungan antara konsentrasi analit dan absorbansi sangat linier. Nilai limit of detection (LOD) diperoleh sebesar 0,0135 mg/L dan limit of quantification (LOQ) diperoleh sebesar 0,0451 mg/L, uji akurasi diperoleh hasil cukup baik sebesar 91,93% dengan syarat keberterimaan 85-115%. Presisi pada sampel standar 1 dan 4,5 ppm diperoleh % RSD sebesar 1,271%, 0,922%, Kemudian nilai CV-Horwitz diperoleh 15.9689% dan 12,7452% sehingga diperoleh 2/3 CV-Horwitz yaitu 10.6459% dan 8,4968% Berdasarkan hasil perhitungan tersebut dapat disimpulkan bahwa nilai presisi semua didapat nilai %RSD < 2/3 CV-Horwitz yang menunjukkan pengujian ini memiliki ketelitian yang baik dan dapat diterima. Metode ini layak digunakan untuk analisis secara rutin di Laboratorium Lingkungan karena memiliki linearitas, presisi dan akurasi yang baik.
Diat Rukhiat, Tuti Rustiana, Mamat Ruhimat
PENGARUH JUMLAH SAMPEL TERHADAP HASIL PEMERIKSAAN KOLESTEROL
Rhodamin B merupakan zat warna yang sering digunakan dalam industri tekstil. Kandungannya dalam air buangan sering Kolestrol merupakan salah satu komponen lemak atau zat lipid dan merupakan salah satu zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh. Kolesterol dalam pengelompokkannya termasuk golongan steroid, yaitu jenis lipid yang memiliki sifat tidak terlarut dalam darah yang mana pada proses transportasinya membutuhkan bantuan dari protein untuk membentuk partikel yang biasa disebut dengan lipoprotein. Lipoprotein sendiri memiliki beberapa macam diantaranya adalah LDL, HDL, trigliserida dan kolesterol total. Pemeriksaan kadar kolesterol adalah uji untuk mengetahui adanya peningkatan kadar kolesterol dalam darah. Sampel pemeriksaan yang umumnya digunakan dalam pemeriksaan kolesterol adalah serum dari darah vena. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jumlah sampel 5 µL terhadap akurasi hasil pemeriksaan kolesterol. Jenis penelitian ini adalah true eksperimental design, dengan rancangan post test only control design. Sampel diambil sebanyak 31 sampel. Hasil uji normalitas pada sampel serum 10 µL yaitu 0,358 dan sedangkan pada sampel serum 5 µL yaitu 0,299 keduanya menunjukkan nilai signifikan. Kemudian dilakukan pengolahan data menggunakan uji T-Paired didapatkan nilai sig. 0,786 > 0,05 maka tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara kadar kolesterol total pada sampel serum 10 µL dan sampel serum 5 µL.
ANALISIS KUALITAS BEBERAPA MERK MINYAK ATSIRI EUCALYPTUS OIL YANG DIPRODUKSI DI INDONESIA MENGGUNAKAN GC-FID
Minyak atsiri merupakan minyak yang mudah menguap dengan komposisi yang berbeda-beda sesuai sumber penghasilnya dan terdiri dari campuran zat yang memiliki kandungan kimia. Secara umum kandungan utama minyak atsiri adalah senyawa terpenoid, meliputi hemiterpenoid, monoterpenoid dan seskuiterpenoid. Salah satu tanaman yang mengandung minyak atsiri adalah Eucalypus, sifat kimia dari minyak eucalyptus sangat dipengaruhi oleh komponen cineol yang sangat dominan sebagai penyusun utama minyak. Cineol merupakan senyawa golongan ester dari turunan terpene, semakin tinggi kandungan cineol maka semakin baik kualitas minyak eucalyptus. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kualitas minyak atsiri eucalyptus oil yang diproduksi di Indonesia. Masing – masing minyak eucalyptus dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif berdasarkan parameter warna, bau, kelarutan dalam etanol, berat jenis, indeks bias serta kandungan kadar cineol menggunakan Gas Cromatography (GC)- Flame Ionisation Detector (FID). Hasil analisis kualitas minyak eucalyptus oil yang diproduksi di Indonesia berdasarkan parameter warna, bau, berat jenis, indeks bias, kelarutan dalam etanol serta kandungan cineol dalam eucalyptus oil memenuhi SNI 3954 ; 2014. dan setiap sampel minyak eucalyptus memiliki kualitas yang berbeda dilihat dari kadar cineol yang terkandung. Hasil kadar cineol yang terkandung setiap sampel minyak yaitu untuk eucalyptus asal Ambon (58,65%), asal Jakarta Barat (50,14%), asal Bojonegoro(64,14%) dan Import (83,71%)
Devi Lusianti, Dedi Kurnia, Euis Yuliani, Siti Nur Inayah
PERBANDINGAN KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA REMAJA PEROKOK AKTIF DAN PEROKOK PASIF DENGAN SERUM DAN PLASMA
Kolesterol merupakan komponen lemak satu–satunya steroid yang memiliki konsentrasi diseluruh tubuh yang sebagian besar diproduksi oleh hepar yang sangat diperlukan oleh tubuh sebagai sumber energi yang berkalori tinggi. Kenaikan kolesterol yang terlalu tinggi juga dapat menyebabkan penyakit seperti penyakit jantung coroner (PJK) dan kardiovaskuler. Penyakit tersebut dapat terjadi karena terdapat zat-zat lain yang mengendap di dalam pembuluh darah arteri sehingga menyebabkan penyempitan dan pengerasan yang dikenal dengan Atherosclerosis. Merokok berpengaruh besar terhadap kesehatan salah satunya ialah kadar kolesterol karena di dalam rokok mengandung nikotin yang dapat menyebabkan pelepasan katekolamin, kortisol dan hormon pertumbuhan. Pelepasan hormon ini akan mengaktifkan adenil siklase pada jaringan adiposa sehingga meningkatkan lipolisis dan melepaskan asam lemak bebas ke dalam plasma yang selanjutnya akan di metabolisme di hati. Pemeriksaan kolesterol sendiri dapat menggunakan serum atau plasma. Jenis penelitian ini menggunakan design pemeriksaan eksperimental. Sampel yang pada penelitian ini sebanyak 52 orang yang terbagi menjadi 26 orang perokok aktif dan 26 orang perokok pasif dengan Teknik pengambilan sampel purposive sampling. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Galaxy. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ada atau tidaknya perbadingan kadar kolesterol antara perokok aktif dan perokok pasif menggunakan metode CHOD – PAP dalam sampel serum dan plasma EDTA. Dapat dilihat bahwa nilai rata-rata kolesterol total pada serum perokok pasif adalah 159 mg/dl, pada plasma EDTA adalah 152 mg/dl. Dapat dilihat bahwa nilai rata-rata kolesterol total pada serum perokok aktif adalah 158 mg/dl, pada plasma EDTA adalah 151 mg/dl. Nilai rata-rata ini diuji ANOVA dua arah dengan hasil nilai signifikansi pengaruh jenis sampel dan kategori perokok adalah di atas 0,05 (0,444 dan 0,176>0,05). Maka tidak terdapat beda yang signifikan terhadap remaja perokok aktif dan perokok pasif menggunakan serum dan plasma. Selanjutnya disarankan untuk melakukan pemeriksaan lanjutan seperti HDL, LDL, dan Trigliserida. Serta peneliti berikutnya dapat mengeksplorasi faktor-faktor lain yang dapat mempengaruhi kadar kolesterol, seperti pola makan, tingkat aktivitas fisik, dan faktor genetik.
Dinar Rahaju Pudjiastuty, Tuti Rustiana, Diat Rukhiat, Dedi Kurnia, Fadhilah Fatimatuz Zahra
PENGUKURAN KADAR KREATININ PADA SAMPEL SERUM YANG DIPERIKSA SEGERA DAN DITUNDA SELAMA 5 JAM PADA SUHU RUANG 20-25o C DAN SUHU KULKAS 2-8o C
Pemeriksaan laboratorium merupakan bagian penting dalam proses diagnosis medis, salah satunya adalah pemeriksaan kreatinin serum. Kreatinin merupakan indikator yang sangat penting untuk menilai fungsi ginjal. Pengukuran kadar kreatinin dapat dilakukan menggunakan spesimen serum dan plasma, gold standard pemeriksaan kreatinin adalah menggunakan serum dengan metode enzimatik. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengukuran kadar kreatinin serum yang dilakukan segera dan ditunda selama 5 jam, pada suhu ruang (20-25°C) dan suhu kulkas (2-8°C). Penelitian dilakukan pada 11 responden di Rumah Sakit Graha Medika Bogor. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode enzimatik dengan menggunakan alat Mindray BS-240. Hasil pengukuran menunjukkan bahwa kadar rata-rata kreatinin serum pada sampel yang diperiksa segera, 5 jam pada suhu ruang (20-25°C) dan 5 pada suhu kulkas (2-8°C) adalah 0,7036 mg/dL, 0,7127 mg/dL, dan 0,71 mg/dL. Analisis statistik menunjukkan bahwa data tidak terdistribusi normal berdasarkan uji Shapiro-Wilk, sehingga dilanjutkan dengan uji beda Kruskal-Wallis. Hasil uji Kruskal-Wallis menunjukkan nilai asymp.sig (2-tailed) sebesar 0,910 > 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat sedikit peningkatan kadar kreatinin pada sampel yang ditunda, baik pada suhu ruang maupun suhu kulkas. Meskipun demikian, secara statistika tidak ada perbedaan signifikan antara hasil kreatinin pada pemeriksaan segera, sampel ditunda 5 jam pada suhu ruang, dan ditunda 5 jam pada suhu kulkas. Jadi kadar kreatinin pada sampel serum stabil sampai 5 jam di suhu ruang dan suhu kulkas dengan menggunakan metode enzimatik.
Dinar Rahaju Pudjiastuty, Tuti Rustiana, Diat Rukhiat, Dedi Kurnia, Indriani